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幸せコース 12限目

4月7日(土) 京都へ通うのも12回目。

もう最後だなんて早すぎて、なんだか信じられない。
来月も京都へ向かってたらどうしよう(笑)


幸せコース 最終回の授業は・・・


~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~

  実践  お弁当を作ろう!
       ・卒業作品としてお弁当を作ろう
       ・つくったお弁当を料理雑誌のように撮影して修了!

  座学  ・各人の1年間の報告
       ・記念品の贈呈

~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~※~


最後の授業は、実際に教室でお弁当を作るのではなく
お家で作ったものを持って行くのが課題でした。

今まで習った一つ一つのお料理を思い出すとともに
そのときの教室の楽しかった様子なども一緒に思い出しました。

習ったお料理は、その都度復習をしているものの
その何種類かをいっぺんに準備してお弁当箱に詰めるということは
なんて大変なんだろうっ。
材料の購入から出汁とりなどの下準備や仕込み、実際に調理して。
出来たものが冷めるのを待ってからお弁当箱に詰める。

こんなに時間がかかるんだから毎日お弁当を作るなんてほんとーに大変だ!
お母さんってすごいなぁと改めて思いました。


中川さんは、娘さんや息子さんのために毎日お弁当を作っていたとお聞きしました。
決して前日の残り物は入っていない心のこもったお弁当を。
専業主夫ではなくちゃんとお仕事もされていたというのだから本当に尊敬します。

そんな中川さんは、「お弁当は日本の文化なんだよ。楽しんで作ればいいんだよ。」
と言われました。

その”楽しんで”のアイデアがまたすごいんです!
お弁当の蓋を開けたときの食べる人の顔が想像できるくらい楽しいお弁当♫

私もそんなお弁当を作りたいと思いました。


クラスメートのお弁当はそれぞれらしい個性があって
ぜーんぶ美味しかったです。
何より楽しかった!ほんとに!!

そして上級幸せコースとダブルで受講しているお二人からはサプライズが!

ちらし寿司と巻き寿司のお披露目です。
玄米ご飯とは思えない柔らかさの華やかなちらし寿司や
絶妙なお酢加減、巻き加減の巻き寿司。
ほんとーに美味しかったです!お二人に感謝です♡

上級に通えばこんに美味しいお寿司が作れるんだ~
高野豆腐も美味しかったな~ と思うと
この5月からの受講を申し込めばよかったなとちょっと後悔したり(笑)


今回作っていったお弁当は、
今までの復習がちゃんと出来ているか見てもらいたいということもあって
作るので精一杯、盛りつけ 見た目は全然自信なしでしたが
これからお弁当を作るときは食べてもらう人への氣持ちを込めて作りたいな。



最後の座学では
1年間通ってみて思うことをそれぞれ発表しました。

マクロビオティックって?
陰陽って?

から始まった幸せコースでしたが
毎回真剣な学びの中にハッとする氣づきがあり
なんといっても通うことがワクワク楽しかったです。
そんなBクラスの一員になれたことが嬉しいです。

自分を変えたいからって周りに答えを求めていては
いつまでたっても自分は変わらない。
ただの他力本願なだけ。

ちっちゃいことの毎日の積み重ねによって
ふと氣づいたら、振り返ってみたら変わっていた となる。
そうなるには、いまが大事なんだ。

そのちっちゃいこと・・・いま何を思い、何を考え、何を食べ
どんな行動をして一日を終えるのか・・・

なりたい自分になるために
やりたいことがいっぱいできるように
幸せになるために
夢と目標をもって楽しみたい。


今までの経験や好みに囚われないもっと大きな視点でみること

芯をつくろうとするのではなく柔らかくしなった結果が芯なのだ (中川さんより)


幸せコースで学んだたくさんのことは
まだまだいまの時点ではピンときてないこともあると思うけど
少しずつ確実に成長していきたい。

そしてまたむそう塾に通いたい!
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また食べたいな。

先日久しぶりにラーメンを食べました。



だし道楽の ”かすラーメン”

かすラーメン



かすラーメンの”かす”って天かす?と思いきや


カリッカリに揚げたホルモンでした。



うどんやさんのラーメンだからスープが美味しい。

今までに食べたラーメンのなかでナンバーワン☆☆☆です。


そんなにラーメン好きではないわたしが

また食べたい!と思ったお味でした。 


うまかった~♡
プロフィール

rinco

Author:rinco
社労士試験に合格しました。
次は、料理と茶道といろいろと・・・知的でおもろい女 目指して頑張ります♪

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